Dobrý nápad na rychlou snídani na vidličku: sýrové placičky s kefírem

Sýrové placičky s kefírem jsou výborné a jejich příprava je neuvěřitelně rychlá. Doma určitě sklidíte úspěch.

Potřebujete:

1. hrnek kefíru
2. po ½ čajové lžičky soli, cukru a sody
3. hrnek nastrouhaného tvrdého sýra
4. hrnek nastrouhané šunky nebo vídeňských párků jako náplň(použít můžete také tvaroh s posekanou pažitkou nebo zelenou cibulkou)
5. 2 hrnky polohrubé mouky

Postup:

1. Vmíchejte do kefíru sůl, cukr a sodu.
2. Přidejte sýr a mouku, umíchejte a vypracujte těsto.
3. Z těsta utvořte váleček, rozdělte ho na 4-6 částí. Ty rozválejte na placičky o síle 2-3 mm. Na půlku celkového počtu placiček dejte náplň (šunka nebo párek, případně tvaroh) a přikryjte zbylými placičkami. Pevně spojte okraje. Velmi opatrně a lehce ještě jednou rozválejte.
4. Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Placičky se smaží z obou stran, zakryté pokličkou.
5. Smažíme dozlatova, podáváme nejlépe teplé, buď samotné nebo se salátem či zakysanou smetanou.

via